1908 年諾貝爾醫學獎得主．梅基尼可夫教授，提出「自身中毒」論一說；強調腸道「宿便」毒積日深，就會引發慢性中毒；並加速細胞衰老，導致萬病叢生。我們常說∼萬病因酸而起，但腸毒卻是酸毒之首。

現代飲食，高脂、高蛋白難消化，容易附著腸壁積成宿便，久之就會酸腐成毒。多磷少鈣也會減低鎂的作用，變得易怒難安；易得到骨鬆症。二次膽汁酸是大腸癌之主因，更會結合腸道害菌來破壞免疫機制。宿便的糞氣如自肺出，即生氣喘；自皮膚出，便是濕疹。自身中毒會令人神經顫抖、精神不振、失眠過敏、腰痠腿疼。所以健康之道首在「淨化腸道」；腸道吸收能力強；身體自然就會更健康。

老化與年青，乃取決於腸內好菌、壞菌對抗的數量。高纖食物是無法根除宿便 … ，唯有藉重腸道益菌產生「碳酸氣」來擴張腸壁，再讓酵素分解宿便，才能將宿便順利排除。所以好吃的東西不見得有營養，有營養的，不見得是人類所需要的；營養過剩、但吸收不良就會堵塞血管，慢性病就是這樣來的。

腸道的好菌多，就會幫助吸收營養素，害菌多（大腸菌、葡萄球菌）就會生腐胺素、硫化氫及致癌毒素；送達全身。但一般可食用之生菌，不耐高溫、不耐酸鹼。目前已研發成功之多箘共生培養出之「克非爾菌」，卻無以上缺點。 … 由於克非爾菌能分泌大量乳酸 ( 整腸殺菌 ) 、及消化酵素、與拮抗物質（增強免疫）、維他命 B 群，所以能重建長期服藥者之腸道，促進食欲、幫助消化。「克非爾菌」還能克制肉食者腸道腐脹之不適，幫助清除毒素。腸道益菌越多，免疫機能就越好；有益菌（乳酸菌、雙叉桿菌）能夠刺激各種免疫細胞，增加其活性（多多補充維他命 C ，也能增加淋巴球數量以抵抗感冒病毒，鐵質則是合成血紅蛋白的原料）。免疫淋巴組織中的巨噬細胞 (1) 包圍病毒之同時，

克非爾菌有六大「功能」：強化細胞、淨化腸道、幫助吸收、淨化血液、抑制害菌、增強免疫。克非爾菌飽含「核酸」，可以支配細胞生成、分裂（加速細胞新陳代謝），控制老化（抗疲勞）。核酸本是生命根源，乃為複製細胞的基本物質；常見於飲食中的碳水化合物，及蛋白質。但克非爾菌的成分計有：核酸 (DNA 脫氧核酸、 RNA 核醣酸 ) 、胺基酸（色胺酸、胱胺酸、蛋胺酸、白胺酸、異白胺酸、甘胺酸、谷胺酸、普胺酸、絲胺酸、蘇胺酸、丙胺酸、離胺酸、天門冬酸、藻脂酸、苯丙胺氯酸、組胺酸、擷胺酸）、礦物質（鈣鎂鉀鈉磷）、維他命（ B6 、 B12 、 H ）、維生素 H 、葉酸、泛酸、菸鹼酸 … 等。已知細胞生命週期∼腸胃道 4-5 天，紅血球 100 天；其他組織細胞 3-7 年；所以如要細胞再生速度快，新陳代謝就要加快。常吃克非爾菌，就能補充大量的核酸物質；所以要推薦給癌症病患來使用！ … 癌細胞是集體生病的細胞群，常促使內在免疫力，與外在抵抗力同時嚴重衰退。癌細胞會破壞骨髓，但核酸會重生骨髓；核酸如果充足，就可以加速細胞代謝，進行分裂及複製。克非爾菌也會在病原菌（惡性腫瘤）外圍，形成「阻止帶」，採斷水斷糧方式困死病菌；並讓好菌大量繁殖。

生命有二個階段∼第一階段為生長發育期之細胞分裂 (60 兆個 ) ，第二階段為每日 60 兆個細胞生命力之維持（但每四個月細胞會再生一次）。年紀大了，表示身體細胞需要更多的營養；否則細胞就會逐漸老化與衰亡。想要重拾健康者，就要採行「醫食同源」之方式較為安全；食療就是現代人最好的自療方式。因為現代人普遍缺乏運動，睡眠品質也不好，心神耗費又過於巨大；靠醫藥又恐生不測之副作用；用食療來幫助健康的維持或修復，就是唯一經濟又有效的方式。「克非爾」療法已漸為全球醫生所採用，也是自然療法中相當重要的領域；值得大力推廣之！